ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМА В ТЕПЛОАККУМУЛЯТОРЕ НИЗКОПОТЕНЦИАЛЬНОЙ СОЛНЕЧНОЙ СУШИЛКИ ПРИ СУШКЕ УРЮЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Аннотация

Ограниченность земельных ресурсов и предотвращение энергетического дефицита как глобальной проблемы требуют эффективного использования возобновляемых источников энергии. В ходе исследования проверялись различные погодные условия и параметры в контролируемых условиях, а также подробно анализировалось влияние падения солнечной энергии на поверхность продукта, изменения температуры и влажности наружного воздуха на влажность продукта, продолжительность сушки, а также физико-химические и органолептические свойства продукта. В то же время чрезмерно высокие температуры и низкая влажность приводят к ухудшению качества продукта. В связи с этим актуально использование солнечных сушилок, работающих на солнечной энергии. В результате экспериментальных исследований установлено, что фрукты и лекарственные растения в солнечных сушилках шкафного типа надежно защищены от пыли, внешних загрязнений и воздействия микроорганизмов. При превышении внутренней температуры диапазона +65...+75 °C для стабилизации теплового баланса вводятся аэродинамические системы охлаждения. Результаты исследований дают научную основу для оптимизации процессов теплообмена и совершенствования экологически безопасных технологий при использовании солнечной энергии.

Ключевые слова

Литература

1. Uzoqov, G‘. N., & Davlonov. (2019). Gelioissiqxonalarning energiya tejamkor isitish tizimlari. Toshkent: Voris - nashriyot.
2. Saydalov F.M., To‘xliyev M.M., Ovlayev J.O. Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini quritish texnikasi va texnologiyasi. O‘quv qo‘llanma. “Intellekt”nashriyoti Qarshi - 2025 yil.
3. Khusenov, A. A., Uzakov, G. N., Rakhimov, A. Kh., & Ergashev, S. H. (2023). Evaluation of heat losses of the solar greenhouse during the heating season. E3S Web of Conferences
4. Ergashev, Sh. H., Fayziev, T. A., & Khusenov, A. A. (2023). Mathematical modeling of heat regime of underground heat accumulator.
5. Тўхлиев, М. М., & Oвлаев, Ж. O. (2022). Такoмиллаштирилган қуёш қуритиш қурилмасининг ҳарoрат режимини тадқиқoт қилиш. Иннoвациoн технoлoгиялар журнали, 1(45), 36 – 40.
6. To‘xliyev, M. (2021). Mavsumiy quyosh kollektorlarini samaradorligini oshirish va tadqiqot qilish. Namangan davlat universiteti ilmiy axborotnomasi, (12), 3 – 9.
7. Файзуллаев, А. Р., Кoмилoв, O. С., & Хайитoв, Д. Э. (2016). Исследoвание кинетики сушки сельхoзпрoдуктoв в кoмбинирoваннoй гелиoкoнвективнoй сушилке. Развитие науки и технoлoгий, (4), 11 – 16.
8. To‘xliyev, M. M. (2021, April 22 – 23). Past haroratli quyosh kollektorlarini takomillashtirish. In Neft va gaz sanoatida zamonaviy texnologiyalar va innovatsiyalar (pp. 474 – 476). Qarshi davlat muhandislik - iqtisodiyot instituti.
9. Nuz.uz. (n.d.). Ekonomika i finansy. Retrieved from https://nuz.uz/ekonomika - i - finansy/35155
10. Duffie, J. A., & Beckman, W. A. (2013). Solar Engineering of Thermal Processes (4th ed.). Hoboken, NJ: Wiley.
11. Sharma, A., Tyagi, V. V., Chen, C. R., & Buddhi, D. (2009). Review on thermal energy storage with phase change materials and applications. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 13 (2), 318 – 345. https://doi.org/10.1016/j.rser.2007.10.005
12. Fudholi, A., Sopian, K., Ruslan, M. H., Othman, M. Y., & Bakhtyar, B. (2014). Review of solar drying systems with air based solar collectors in Malaysia. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 51, 1191 – 1204. https://doi.org/10.1016/j.rser.2015.07.007